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海荣锅贴(东新街店)

海荣锅贴(东新街店)

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地址:西安市解放路食上东新街品牌8号 电话:029-87379149

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海荣锅贴是宣海荣先生最早于民国三十六年腊月创立,几经流离变迁,其后人于一九九九年在南院门老宅复馆,并于二零一四年八月十九日在食上东新街开设堂食店。1926年西北国民联军总司令冯玉祥督陕驻新城,在街东端凿中山门,以示出军东征,拓宽此街命名东新街。

海荣锅贴选用新鲜精肉和蔬菜配以独特馅料加入骨汤髓油调和制馅,以烫面、发面、油面揉合做皮,用重量达壹佰陆拾斤的铸铁平锅,采用煎、蒸、烹、炸同时进行的工艺现做现卖,其特点:“金脊背 鱼肚皮”、肉香浓郁、外酥里嫩,蘸以特色料汁,口齿留香,回味无穷。


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